南之山书店的成员之一「小蜥蜴」是一位自然摄影师，现居荷兰鹿特丹。精灵般的她常常为了追踪拍摄野生动物“上天入地”。最近，她刚从世界的尽头北极回来，给我们带来了升级版的「自然日志」——更多趣味性更多小知识。

我们将每月大家推送2次她的日志，愿你在入睡前能够通过她的记录去了解发生在这个星球另一边的自然里的有趣故事。

我家楼下超市是荷兰最常见的AH超市，超市里的品种比国内超市少，最多的鱼类是三文鱼和鲶鱼，三文鱼比较贵，鲶鱼便宜，鲶鱼成了欧洲超市里非常普遍的一款鱼，它们从亚洲运来的，更准确的说是从湄公河三角洲运来的。

而湄公河是全世界污染最严重的水域之一，它的砷含量比世界卫生组织认为安全的高8倍，地下水中的浓度甚至比安全浓度高20倍，还有各种杀虫剂滥用导致的有害物质进入河流。

楼下超市的各式东南亚鲶鱼肉，这种鱼价格便宜风靡欧美，但并不健康，建议在国外的小伙伴也少买。

湄公河是比较极端的例子，但不容忽视的是，全世界2/3的海洋汞污染和超过半数的海洋塑料污染是亚洲排放的，所以我们国家附近的海水情况不容乐观。

水里的有害物质会堆积到鱼的体内，小蜥蜴最近选购鱼的时候都很谨慎，查了很多资料来和大家分享一些心得。

不同于西方大量依赖海洋来的冷冻鱼，我们中国人吃鱼讲究新鲜，现杀的最好，这就出现了一个很明显的分化，内陆地区的人多吃淡水鱼，沿海地区的人多吃海水鱼。淡水鱼和海水鱼在污染这个问题上，有着不同的处境。

海水鱼及野生淡水鱼的主要的问题是重金属，是海洋，湖泊，河流的水体污染造成的。因为江河入海流，污染最终都汇入海洋，所以污染的堆积程度：海洋＞湖泊＞河流。另一面，淡水鱼的养殖能自主地控制水质，所以水体污染问题并不显眼，它们的主要问题是抗生素和激素的滥用。

刚刚提到海水鱼的最大问题是重金属。而重金属在海洋生物链中会层层富集，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米。虾米身体里的重金属进了小鱼身体里，小鱼身体里的重金属又进了大鱼身体里，因此大鱼成了水污染的最大受害者。所以大型食肉鱼是我们最需要注意的，而食草鱼相对来说要安全一些。

鱼体内的重金属，最受人

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