前几天的澳门之旅，班长又发现了一家宝藏日料店——「筑鸟」，距离澳门关闸步行仅仅只需8分钟。

它主打新鲜的海鲜丼饭，所有刺身材料都是每天从日本新鲜运送过来的，就连澳门本地人都对它赞不绝口！

「筑鸟」的名字有两个含义，将它拆分来看，筑是来自日本有名的筑地海鲜市场，鸟是来自神社之中的鸟居，代表了老板对日本文化的喜爱。

将它组合起来，就变身成为“足料”的谐音，代表了老板开这家餐厅的理念：用平民的价格丰富澳门的美食体验~

穿过鸟居大门的一瞬间，仿佛来到了日本的街头。

温暖的灯光铺满了整间店铺，木质的格调，满墙的特色海报，发着幽幽灯光的灯笼，和屋顶的旗帜，都是日式居酒屋的同款浪漫。

铺满店铺一面墙的，是一幅狐狸壁画，它是来自日本稻荷神社的守护神，在樱花树下默默地守护着「筑鸟」。

恰逢初秋的夜晚，可以约上二三友人来「筑鸟」小酌谈天，感受被浓郁的日式氛围包围的感觉，给忙碌的你留出些回味生活的时间。

来「筑鸟」绝对不能错过这些人气料理，再挑剔的食客，也会被它们的美味俘获而赞不绝口！

?一本火烧鳗鱼丼?

「筑鸟」拥有一款与众不同的鳗鱼饭，许多吃客都是冲着它来的！

手臂那么长的鳗鱼霸道的趴满了整个盘子，沉重的压倒在温热的米饭上，散发着四溢的香味。

蒲烧的鳗鱼拥有鲜艳又诱人的橙色，浓郁的酱汁渗入香糯的米饭之中。

切下一小块鳗鱼，丰腴的鳗鱼肉香而不腻，细腻柔滑的滋味充盈了整个口腔，混合米饭一起细细咀嚼，幸福感在唇齿间偷偷化开。

?蟹壳甲罗烧?

蟹壳甲罗烧是日本烟火气十足的一种烧烤料理，也是日本人秋冬必尝的料理之一，就连国内小红书上都是它的身影。

将蟹肉和蟹黄熬制成酱，再放入蟹壳中进行烤炙，等待时机再混合上撕好的蟹柳肉，最后按照自己的喜好放上新鲜的蟹子和葱花。

你可以直接品尝它，也可以搭配烤好的面包片一起享用，清甜之中混合着海水的鲜味，每一口都是食材天然的鲜美滋味~

?铁板一口牛?

切片的安格斯牛肉在铁板上滋滋作响，萦绕在空气之中的每一缕浓郁香气，都在诱惑着食客的味蕾。

覆盖在牛肉上的是一层黑椒酱汁，搭配上炸好的蒜片和底下的豆芽，嘴里散开的是独特的奶味脂香。

?火山蟹籽沙律?

小山一般堆砌的蟹籽沙律，光是欣赏足以赏心悦目。

夹起一缕，青瓜的清香混合着蟹籽颗粒分明的清脆感，丝丝蟹柳搭配上沙拉酱的香甜，特别适合当饭前开胃小菜。

?酱烤安格斯牛丼?

优质的安格斯牛肉每一片都十足诱人，一片搭着一片，满满的覆盖在热乎乎的米饭上。

将小巧的鹌鹑蛋液倒入牛肉与米饭之中，均匀搅拌开，一片牛肉搭配一口米饭，一天的疲惫都融化在美味之中。

?北海丰盛丼?

而北海丰盛丼则拥有北海最鲜美的滋味。鲜甜的赤贝、被柠檬片夹着的元贝、鱼泥制成的竹轮卷…北海最丰盛的食材都汇聚在了这一碗丼饭之中，是不可错过的美味！

?筑鸟海鲜丼饭?

「筑鸟」的海鲜丼饭拥有超级丰盛的食材，三文鱼、甜虾、蟹子等食材小山似的堆砌在米饭上，搭配上印有筑鸟二字的玉子烧，十足的超标份量能让你直接拥有最大的满足感！

?极上刺身拼盘?

「筑鸟」所有的刺身都是从日本每天新鲜运输而来，根据时令会固定更新刺身的款式，因此来到「筑鸟」不尝一下他们新鲜的刺身就真的白来了！

赤贝鲜红的肉体和脆弹的口感，丝丝甘甜在口中绽放，直接俘获了班长的内心！

牡丹虾晶莹剔透的身躯光是看着就让人心动，满满的胶原蛋白让它拥有极致的甘甜。

海胆拥有大海最深处的鲜味，口感如同奶油一般细滑。

被金箔纸覆盖的新鲜飞机鱼，被大厨用极致的刀工片成薄薄的一片，在灯光下散发着晶莹剔透的光泽感。

还有各种鲜味都汇聚在这一盘刺身之中，入口的不仅仅是享受，更是一种对未知海底深处的神秘惊喜感。

?其他?

店内还提供各式各样的刺身寿司与充满特色的炙烧寿司，每一份都是舌尖上的极致美味！

?End?

日料的治愈感，总能解脱被困在都市生活中的沉重灵魂，不如坐在温馨的环境之中静静地感受食物对味蕾的告白，让身心来一场独特的味觉觉旅行吧~

?筑鸟?

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