「把酷夏的风沾上水封在罐子里

用鎯头敲碎再咽进肚儿里去

像李曼丽缝一件皮夹袄密实的狐狸毛里嵌着的

除了尘土再有闪着沙粒的木樨香」

彼时，北京刚阅历了一轮37度的高温，与体温相当的热气蒸得人慌乱担心。天遂人愿，一场大雨浇在往姑苏的路上，明白了。我趴在软卧上，就着满好友圈的朝霞，把《美食家》看竣事。要吃陆文夫教师开的馆子，得先看看他写的文章才行。

卧铺的灯熄了，手机屏幕的绿光映在雷老铁脸上，挺吓人——此行两人，她负责摄影和吃。临睡前，我总惦念着糖木樨的味儿，迷混沌糊敲下那几行。却不想，在以后的48小时里，每个字都成了真。

此次的姑苏48小时中，你将看到6份正餐、2份夜消和2种糕团。一些更着名的老牌号和网红店我也一并吃了，比方朱鸿兴、得月楼、近水楼，再有花圃饼屋的奶酪包。我的舌头通知我，这些店口味和性价比通常，于是不做引荐。倘若你有更好的list招待分享，姑苏云云好吃的处所，值得一去再去。

下车是早晨，姑苏的雨越下越大。温凉的水汽都粘在身上，真是和着玻璃碴把暑热咽回肚里了。第一站，咱们急需点儿热食。

－DAY1－

9:00AM

阊门姚记咸豆乳

/秘方归于啰唆糊口/

旅途中性价比最高的一餐，店面很小，13块5两小我吃得很饱也很好。牌号咸豆乳是肯定要喝的，没让我悲观，咸香芳香，是会挂在勺子上的厚度。葱花新颖提味，油条泡在豆乳里，一口咬下去饱含汤汁，尤其餍足。除了稍咸以外，我找不出任何弱点。啊哈，我果真是假的朔方人！

糍饭的米有点硬，油条不是刚炸出来的，表层软而劲道。出其不意，饭里添的小咸菜很辣，做为早饭再合适不过。汗涔涔的辣味从口中渗出来，片时困意全无。

最冷艳的是荷叶包佳人（对名字感意思的好友也许百度一下，有惊……喜哟），很简明的三样东西，荷叶饼、油条、酱，即是好吃得停不下嘴。油条是刚从锅里捞出来的，还滋啦啦冒着油星儿，酥脆不言而喻。荷叶饼是半透亮的，把酱料严实地裹在油条上。

酱料呈棕色，甜中带着微咸，比例得当。看着像甜面酱，进口却更温柔，要说是焦糖又完整不腻人。吃完一整根我也没思索出来，这酱究竟是怎样做的。临外出简直禁不住问了东家娘，她扑哧一笑：“即是酱油和糖熬的呀，没甚么特其它呀。”

阊门姚记豆乳(旧学前分店)

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