乡村旅游是以旅游度假为宗旨，以村庄野外为空间，以人文无干扰、生态无破坏、以游居和野行为特色的村野旅游形式。

1乡村旅游的发展的4种形式

1、旅附农型

这种类型的前提条件是农业产值本身特别高。例如，高端有机农业、精品水果等。

自从人类实现工业化后，宏观格局上农业整体产值不如工业，从欧美到中国都实行农业补贴保护政策。但局部微观上，有些农业园的纯农业产值依然较高。

例如欧美引进，近年兴起于中国大城市的CSA农场（社区支持农业），种植质优价高的有机蔬菜，直供城市高端人群。因本身产值不错，所以有的CSA农场在远郊或不具备风景旅游条件的地区拿下低价土地，搞有机农业种植，照样能取得不逊于休闲农业业态的收益。而条件稍好的CSA农场也能顺带搞点“亲子游”之类旅游业态、作为补充——这就是典型“旅因农附”型。

2、农辅旅型

最典型的是南方丘陵山区，一般耕地少而分散，但山地植被与空气环境好。这种地方开发乡村旅游，往往农业会成为旅游的辅助产业。

这种情况下，死磕纯农业产值是不明智的，应该扬长避短，发挥自己山林生态优势搞旅游，而农业的种植也应配合旅游开展。

比如强调“花色”、强调“采摘”，强调不同季节能变换不同品种供游客观赏采摘等。例如：某乡村地区，因油菜花受到游客欢迎，就干脆把其它主流作物都改种油菜——进一步又规划出画海的创意造型种植。这纯粹是从旅游价值考虑，而不是比较不同农作物本身产值的结果。

还有一种典型“农为旅种”型，就是城市近郊的乡村。这种区位的土地价格不适合纯种养业，而适合旅游业，所以同样应扬长避短“农为旅种”。

或者开发成农家餐饮、度假山庄，少量农业种植只是作为农耕文化符号吸引游客，或者针对城市休闲市场需求，开发成四季观光采摘园，所有品种均是特意面向游客采摘、观赏而种植。

3、综合发展型

此类型出现在大面积的现代农业园区(一般都在亩以上)中，园区一般是综合业态：有农业科研、农业物流、农业深加工、高效农业种植、农业旅游等。

这种园区很难说哪一种业态为主了，有直接面向游客的休闲业态项目：如，蓝莓采摘、四季花海;也有不直接面对旅游消费的业态项目：如，高科技育苗企业、花卉苗木企业。

4、农旅合一型

农业与旅游相结合，相互扶持相互促进。典型的例子为北京的蟹岛农庄。蟹岛总结出一条“前店后园”模式，实质就是典型农旅互动、农旅合一模式。

所谓“前店”，实际就是面向游客的业态，所谓“后园”实际上就是农业种植。在经营上，后店的初级农产品就是前店游客的食材原料、后店的农业加工产品在前店包装成礼盒销售给市民游客，两者实现了高度互动。

总之无论哪种模式，盈利才是关键，我们认为乡村旅游分为旅游吸引、旅游消费两大开发结构，本文围绕着旅游消费形成个盈利点。

2乡村旅游个盈利点餐饮盈利

1.特色早茶：

2.农家饭菜：

3.特色预订：

4.宴会接待：

5.自助烧烤：

6.特色外卖：

住宿盈利

7.乡村别墅：

8.标准客房：

9.青年旅馆：

10.露营基地：

11.特色住宿：

12.其他服务：

加工盈利

13.自酿谷酒：

14.熏制腊味：

15.泡菜系列：

16.干菜系列：

17.粮油系列：

康乐休闲盈利

18.乡村茶馆：

19.乡村KTV：

20.乡村酒吧：

21.花园足浴：

22.草坪瑜伽：

23.乡村温泉：

24.乡村高尔夫练习场：

25.乡村马术俱乐部：

26.拓展训练基地：

27.短程亲水漂流：

28.乡村游泳池：

29.狩猎场：

游乐盈利

30.水上运动系列：

31.山地运动系列：

32.场馆游乐系列：

33.空中游乐系列：

34.有奖游乐系列：

体验盈利

35.私家菜园：

36.果蔬茶采摘：

37.钓鱼捕鱼：

产业盈利

38.特种养殖：

39.有机果蔬：

40.农副产品加工：

41.药材茶叶：

42.花卉苗木：

43.天然矿泉水：

44.野菜野果：

服务盈利

45.会议中心：

46.展览中心：

47.婚纱摄影基地：

48.旅游纪念品商场：

49.土特产超市：

50.交通服务中心：

51.医疗保健服务中心：

52.通讯及其它公共服务：

手工制作盈利

53.风筝制作：

54.手工棉被：

55.竹艺编织：

56.陶艺制作：

57.女红针线：

58.其他体验：

集体活动盈利

59.集体婚礼：

60.交友派对：

61.夏令营：

62.纪念林植树活动：

63.农民趣味运动会：

64.其他节庆活动：

艺术类盈利

65.收藏展馆：

66.工艺品趣味拍卖：

67.根雕盆景：

68.窗花剪纸：

地产盈利

69.乡村别墅：

70.幸福公寓：

71.老字号商业街：

72.双语国际幼儿园：

73.武术培训基地：

74.艺术家创作基地：

技术盈利

75.珍稀观赏鱼繁殖推广：

76.优质种苗培植推广：

77.宠物繁殖训导：

78.有机肥料生产推广：

79.无公害养殖垫料推广：

80.大棚温室推广：

表演盈利

81.绝活表演：

82.农家动物表演：

83.传统艺术表演：

84.演出团体：

教育盈利

85.农科教中心：

86.青少年特长假日培训班：

87.市民大学：

88.幼儿教育：

管理盈利

89.专业合作社：

90.品牌连锁和委托管理：

广告盈利

91.酒水供应商广告：

92.当地房产广告：

93.其它旅游景区广告：

94.农庄消费指南折页广告：

95.企业形象林：

96.主题活动：

其它盈利

97.封闭性较好、游乐项目多、景点丰富的综合体可经批准收取门票或销售最低消费套票。

98.规模较大的综合体可以规划工业用地，招商发展无污染工业，也可提供厂房合作或出租。

99.种植业为主的综合体可以推出农机服务，同时满足周边农村的需求。

.具有科研技术实力的综合体可以申请承担相关科研实验项目，如湿地保护与研究。

来源：特色小镇大百科

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